L’estate è la stagione del sole, delle vacanze e delle giornate all’aria aperta, ma è anche il periodo in cui il caldo può farsi sentire, mettendo a dura prova il tuo organismo.
La scelta dei cibi giusti può aiutarti a sentirti meglio, ad avere più energia, cercando di limitare al massimo quella fastidiosa sensazione di spossatezza che ti mette al tappeto.
Scopriamo quindi cosa mangiare in estate per affrontare il caldo con il giusto sprint.
Idratazione: la prima regola per stare bene
Uno degli aspetti fondamentali dell’alimentazione in estate è l’idratazione e questa non è certo una novità.
Bevi di più (acqua!) dovrebbe essere il tuo mantra tutto l’anno, non solo in estate.
Però quando fa caldo, il tuo corpo suda di più per regolare la temperatura, perdendo liquidi e sali minerali. Per questo motivo, hai bisogno di più acqua!
Dovresti bere almeno 2 litri di acqua al giorno, aumentando la quantità in caso di sudorazione intensa. Sono circa 10 bicchieri nel corso di una giornata, dai, puoi farcela!
Se l’acqua naturale ti sembra troppo insipida? Puoi variare con:
- tisane fredde senza zucchero
- infusi alla frutta
- acqua aromatizzata con fette di limone, cetriolo o menta
- spremute e centrifugati di frutta fresca
Al contrario, è bene evitare le bevande zuccherate, gassate e gli alcolici, che disidratano ancora di più e appesantiscono la digestione.
Frutta e verdura: alleate contro il caldo
Quando ti chiedi cosa mangiare in estate con il caldo, la risposta è semplice: frutta e verdura di stagione.
Questi alimenti sono ricchi di acqua, vitamine e sali minerali, perfetti per mantenere il corpo idratato e pieno di energia.
Ecco alcuni esempi di super cibi estivi:
- Anguria e melone: dissetanti e ricchi di acqua, perfetti per contrastare la disidratazione.
- Pesche, albicocche e ciliegie: fonti di vitamine e antiossidanti, ideali per la pelle e il sistema immunitario.
- Cetrioli e zucchine: freschi, leggeri e con proprietà drenanti.
- Carote: aiutano a proteggere la pelle dai danni del sole.
- Insalatone miste: un’ottima opzione per un pasto leggero e nutriente.
Un consiglio? Prepara frullati e macedonie, combinando frutta e verdura per un mix di freschezza e benessere.
Proteine: meglio leggere
L’estate non è il periodo ideale per pasti pesanti e ricchi di grassi. Meglio optare per proteine leggere e digeribili, come:
- pesce azzurro (sgombro, tonno, acciughe), ricco di Omega 3, che favorisce la circolazione.
- carni bianche come pollo e tacchino, con pochi grassi e facilmente digeribili.
- uova, preferibilmente sode o in frittate leggere.
- legumi e tofu, come alternative vegetali ricche di proteine.
Inoltre, evita cotture pesanti come fritture e intingoli, preferendo grigliature, vapore o forno.
Carboidrati: scegli quelli giusti
I carboidrati sono essenziali per fornire energia, ma in estate è meglio che tu scelga quelli integrali, che vengono assorbiti più lentamente e non causano sbalzi glicemici.
Via libera a:
- pane e pasta integrali
- riso basmati o venere
- quinoa e farro, perfetti per insalate fredde
Attenzione invece ai cibi troppo raffinati e zuccherati, che possono causare sonnolenza e affaticamento.
Cosa evitare con il caldo?
Ci sono alcuni alimenti che è meglio limitare o evitare durante i mesi estivi.
- Cibi troppo grassi e fritti, che appesantiscono la digestione.
- Alcolici e bevande zuccherate, che favoriscono la disidratazione.
- Insaccati e formaggi stagionati, ricchi di sale e difficili da digerire.
- Cibi troppo piccanti o speziati, che aumentano la sudorazione.
Ogni tanto concediti qualche peccato di gola, ma non esagerare altrimenti suderai ancora di più e ti sentirai super pesante.
Vuoi un boost di energia? Prova questi cibi
Ci sono alcuni alimenti che in estate possono darti una bella carica di energia proprio quando ne hai più bisogno. Se la stanchezza si fa sentire o hai un calo di concentrazione, prova a inserire nella tua alimentazione questi alleati naturali.
- Frutta secca: noci, mandorle, nocciole, arachidi e pinoli sono un concentrato di grassi sani, proteine e minerali. Ti danno energia subito e aiutano anche a mantenere la concentrazione.
- Miele: grazie agli zuccheri naturali come glucosio e fruttosio, è perfetto per darti una spinta quando ti senti giù di energia. Basta non esagerare!
- Avocado: un vero superfood! Grazie agli omega-3 e ai grassi sani, è perfetto per darti resistenza e vitalità.
- Banane: contengono magnesio e potassio, fondamentali per recuperare le forze e restare concentratə.
- Cacao amaro: il cioccolato fondente (quello buono!) contiene teobromina, una sostanza simile alla caffeina che combatte la stanchezza. Inoltre, gli antiossidanti fanno bene a tutto l’organismo.
Questi cibi sono ricchi di vitamine, proteine e minerali essenziali per mantenere la carica durante la giornata. Inseriscili nella tua dieta e vedrai che la tua energia durerà più a lungo, senza quei fastidiosi cali improvvisi, soprattutto se soffri di pressione bassa.
Meglio poco e spesso
Oltre a scoprire cosa mangiare in estate, è importante conoscere quando e quanto!
Nei mesi estivi, è meglio evitare pasti troppo abbondanti e pesanti. Gli esperti consigliano di suddividere l’alimentazione giornaliera in 5 pasti leggeri:
- Colazione nutriente con yogurt, cereali integrali e frutta.
- Spuntino a base di frutta fresca o frutta secca (in quantità moderata).
- Pranzo leggero con insalata di cereali, verdure e proteine.
- Merenda con uno smoothie o un gelato alla frutta.
- Cena a base di pesce, verdure grigliate e carboidrati integrali.
Sono consigli semplici, ma molto, molto efficaci. Il tuo corpo sarà più leggero, energico e pronto per affrontare l’estate al meglio.
Adottare una corretta alimentazione in estate non solo ti aiuta a sentirti meglio, ma migliora anche il tuo umore. Scegli i cibi giusti, idratati correttamente e goditi l’estate!
Fonti
https://www.hsr.it/news/2021/agosto/cosa-mangiare-estate-consigli-dietologo
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